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レストラン『tawara』オープン!

長町の老舗記念館前に
フレンチレストラン『tawara』さんがオープン。

開店初日の一昨日、さっそくディナーをいただいてきました。




実は、今回の『tawara』さんは
金沢R不動産が物件の仲介をさせていただいただけでなく、
studioKOZ.が店舗の設計を、
archipelagoがショップカードやロゴのデザインを
それぞれ担当させていただいたお店。



なので、弊社社長と設計部署・studioKOZ.の深尾くん、
デザイン部署・archipelagoの阪本くん、
そして担当してくれた大工さんや設備やさんの社長さんらも一緒に。

いやぁホントに最高の夜でした!




こちらがいただいたコースの一部。
ぜひ実際に体感してもらいたいので、あえて詳細は書きませんが、
味はもちろん、器のセレクトや盛り付けも
最初から最後まで一皿ごとに感動や発見があります。




今回の店舗デザインのテーマの一つは「決めすぎない」こと。

ざっくりとしたコンクリートの壁があらわになっている中で、
オーガンジーのカーテンやFUTAGAMIの照明、骨董の硝子棚などがすごく効いてました。
お料理と一緒でその絶妙なバランスがすごく心地いい。




他のお客様をお送りしたあと、
オーナーシェフ俵さんと
設計担当studioKOZ.深尾くんとのツーショット。

二人ともちょっとホッとした表情で、話に花が咲いていました。


いやぁ、ホントにすてきなお店です。
関わらせてもらったことに感謝。

俵さん、ありがとうございます。
そしてオープンおめでとうございます!



より大きな地図で 金沢Rマップ を表示


matsu

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2012.12.07 | | コメント(0) | トラックバック(0) | 金沢Rのお客さん/お知り合いの情報

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